料理研究家。東京西荻窪でクッキングスタジオ「サザンスパイス」を主宰。『カレー&スパイス伝道師がおしえる 四季の食材でつくる スパイスカレー入門 』(スタンダーズ)、『スパイスの黄金比率で作るはじめての本格カレー』(ナツメ社)、『新版 誰も知らないインド料理』(光文社知恵の森文庫)、『カレーな薬膳』(晶文社)他著作多数。
7月11日
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